Despre mine

Внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость, пунктуальность.
Знание русского и румынского языка

Профессиональные навыки:
Уверенное знание технологического оборудования, производственного инвентаря и процессов приготовления блюд;
Владение поварскими навыками( знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д)
Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
Владение технологией быстрого приготовления блюд;
Знание санитарно-гигиенических правил и норм на рабочем месте;
Умение самостоятельно принимать решения, нести ответственность;

Vezi mai mult

Experiența profesională

Noiembrie 2019 - Prezent
5 ani 11 luni

Повар

Wine House Restaurant

Bălți

Обязанности:
• Личное приготовление блюд;
• Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка
• Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов.
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Проведение инвентаризации остатков продукции.

Octombrie 2017 - Noiembrie 2019
2 ani 2 luni

Старший Повар

кофейня «Шокодадница»

Москва

Обязанности:
• Личное приготовление блюд;
• Контроль за качеством поступивших на кухню продуктов и их обработка
• Просчет и заготовка (приготовление) необходимого количества продуктов.
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Проведение инвентаризации остатков продукции.
• Разработка меню и введение новых блюд, сезонных новинок.

Limbi

Română Comunicare

Rusă Fluent

Ucraineană Comunicare

Studii: Medii

Absolvit în: 2017

Профессиональная школа №5 г Бельцы специальность: повар

Preferințe pentru job

Programul de muncă

Full-time